Uma receita clássica com ingredientes simples e rústicos; bife com pimentão e cebolas vai ser um dos pratos favoritos da sua família. Junte carne, pimentão e cebola, tudo misturado em um molho fácil, este prato é barato, mas super impressionante! Então confira a receita.
Ingredientes
800 gramas de carne de lombo fatiada
3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de chá de pimenta preta moída
1 pimentão vermelho grande picado em pedaços pequenos
1/2 colher de sopa de amido de milho
1 pimentão verde grande picado em pedaços pequenos
1 pimentão amarelo pequeno picado em pedaços pequenos
2 xícaras de chá de cebola pérola descascada
4 dentes de alho picados
1 xícara de chá de água fria
1/4 de xícara de chá de óleo vegetal para fritar
1/4 de xícara de chá de cebolinha verde fatiada para decorar, opcional
1 colher de chá de sementes de gergelim para decorar, opcional
Modo de preparo do bife com pimentão e cebolas
Primeiramente, misture a carne fatiada com a pimenta preta e o molho de soja em uma tigela grande.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos uma hora para marinar.
Em seguida, em uma frigideira grande, adicione óleo vegetal suficiente para cobrir o fundo da panela.
Em fogo médio, e em uma única camada, sele a carne de cada lado até dourar levemente – cerca de dois minutos de cada lado. Retire da panela e reserve.
Faça isso aos poucos, adicionando mais óleo conforme necessário até que toda a carne esteja cozida.
Adicione as cebolas à frigideira e refogue por 5 minutos, junte os pimentões e refogue por mais 5 minutos.
Por fim acrescnete o alho e refogue por mais um minuto.
Dissolva o amido de milho na água e então despeje sobre os pimentões e as cebolas e cozinhe até o molho engrossar.
Jogue a carne de volta na frigideira e misture com o molho e os legumes.
Em seguida tampe e desligue o fogo. Deixe a carne descansar por 5 minutos.
Por fim polvilhe com a cebolinha e o gergelim e sirva.
E então? Quantas estrelas essa receita merece?
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