biscoitos de natal

Biscoitos de Natal uma deliciosa tradição pra fazer em casa

Os biscoitos de Natal amanteigados são (ou pelo menos eram) uma tradição na Alemanha. Toda a família se reunia para fazer e decorar os biscoitos. No sul do Brasil essa tradição é mais forte, mas você também pode  fazer aí na sua casa seguindo nossa receita. Então confira.

Ingredientes

500g de farinha de trigo

150g de manteiga ligeiramente amolecida

250g de açúcar

3 ovos

1 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de essência de baunilha ou de raspas de limão

Cobertura

1 clara de ovo

1 colher de sopa de suco de limão

150g de açúcar de confeiteiro

Corantes alimentícios a gosto

Modo de preparo dos biscoitos de Natal

Primeiramente peneire a farinha com o fermento e o açúcar em uma tigela.

Em seguida junte a manteiga e a baunilha ou as raspas de limão e então amasse até que forme uma massa que desgrude das mãos.

Abra a massa com um rolo de macarrão em uma superfície polvilhada com farinha de trigo.

Estique bem a massa mas não a deixe muito fina. O ideal é aproximadamente meio centímetro de espessura. 

Corte os biscoitos no formato que preferir. Você pode usar cortadores de biscoito se preferir.

Em seguida coloque os biscoitos em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius até dourar.

Fique de olho porque é muito rápido. Retire do forno e deixe esfriar.

Enquanto os biscoitos esfriam prepare a cobertura.

Bata a clara em ponto de neve firme. Adicione o suco de limão, misture e então coloque o açúcar de confeiteiro.

Bata bem para misturar. Em seguida divida esse creme em potinhos e pingue algumas gotas de corante para tingir. 

Use um saquinho de confeitar com este creme colorido para decorar os biscoitos.

Chame as crianças para ajudar nessa tarefa, elas vão adorar.

Se você quiser guardar ou presentear os biscoitos, deixe que o glacê seque completamente antes de  embalar.

Confira aqui uma receita de bolacha de Natal low carb.

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