Bolo queijadinha cremoso veja como fazer esta delícia

Bolo queijadinha cremoso veja como fazer esta delícia

O bolo queijadinha cremoso tem uma base deliciosa de coco. O queijo entra para dar cremosidade à massa que fica fofinha mas úmida por causa da calda. É bem fácil e rápido e você pode fazer ainda hoje ou para o fim de semana. Então confira.

Ingredientes 

Calda

1 xícara de chá de açúcar

1/2 xícara de chá de água

Bolo

2 xícaras de chá de leite

7 colheres de sopa de farinha de trigo

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de açúcar

100 g de queijo parmesão ralado

100 g de coco ralado úmido e adoçado

4 ovos

Modo de preparo do bolo queijadinha cremoso

Primeiramente faça a calda, levando uma panela ao fogo alto com a água e o açúcar até formar um caramelo escuro, mas não deixe queimar para não ficar amargo.

Despeje em uma forma com buraco no meio e então reserve.

Em seguida coloque no copo do liquidificador o leite, a farinha de trigo, o leite condensado, o açúcar, os ovos, o queijo ralado e o coco.

Bata até obter um creme homogêneo e então despeje essa mistura na forma com o caramelo.

Coloque no forno preaquecido a 180 graus Celsius e deixe assar por cerca de 40 minutos, até ficar dourado por cima.

Retire do forno e espere até que fique morno para poder

desenformar e em seguida leve à geladeira por 3 horas no mínimo.

Você também pode fazer este bolo de véspera se quiser. 

E então? Deixe um comentário pra gente saber se você gostou dessa receita.

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créditos da imagem: www.receitastodahora.com.br

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