Kafta grelhado com molho de iogurte faça no churrasco

Kafta grelhado com molho de iogurte faça no churrasco

Uma receita fácil de kafta grelhado com sabores do Oriente Médio. Servidas com molho de iogurte e ervas, as almôndegas são uma deliciosa entrada em qualquer buffet. É importante que o kafta descanse pelo menos 1 hora antes de grelhar. Então confira a receita.

Ingredientes

Kafta

600 g de alcatra moída

1 ovo grande

1 cebola pequena, finamente picada

2 colheres de chá de cominho moído

1 colher de chá de canela em pó

1 dente de alho, esmagado

2 colheres de chá de coentro moído

Uma pitada de pimenta caiena

1 colher de chá de sal marinho

Pimenta preta moída na hora, a gosto

Molho de iogurte

1 colher de sopa de azeite extra virgem

150 g de iogurte grego

1 dente de alho, esmagado

1 colher de sopa de salsinha, finamente picada

1/2 maço de hortelã fresca, finamente picada

1 colher de sopa de hortelã, finamente picada

1 colher de chá de suco de limão, espremido na hora 

Modo de preparo do kafta grelhado 

Primeiramente, coloque a carne picada, o ovo, a cebola, o alho, as especiarias, o sal e misture com as mãos para dar liga. 

Em seguida junte a hortelã, misture e divida a carne em aproximadamente 15 porções.

Modele a kafta como se fossem salsichas e enfie um espeto de madeira em cada um.

Cubra com filme plástico e então leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Se você fizer de véspera, será melhor.

Na hora de grelhar, pincele o kafta com o azeite e leve à churrasqueira, ao forno ou ainda a uma frigideira antiaderente.

Enquanto o kafta grelha, prepare o molho de iogurte.

Em uma tigela misture o iogurte com o alho, as ervas e o suco de limão. Misture e sirva em seguida.

E então, quantas estrelas essa receita merece?

Se você gostou dessa receita de kafta grelhado vai gostar de

Você pode ter chegado a essa receita porque pesquisou por

receita de kafta original, receita kafta churrasco, kafta no forno

Compartilhe esta receita

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *