Leite dourado receita saudável para começar o dia

Leite dourado receita saudável para começar o dia

Este leite dourado deve seu nome ao tempero açafrão que muitos consideram um superalimento.  Normalmente esta bebida ayurvédica é uma alternativa ao café. E se você quiser uma opção vegana, substitua o leite comum por leite de aveia ou outro leite vegetal. Então confira.

Ingredientes

1 pedaço de gengibre de uns 2 cm

1 colher de sopa de açafrão em pó

Noz moscada ralada a gosto

400 ml de leite 

1 colher de chá de óleo de coco

canela em pó a gosto

pimenta caiena a gosto

mel a gosto

½ xícara de água

Modo de preparo do leite dourado receita saudável

Primeiramente rale o gengibre no lado fino do ralador.

Em seguida despeje a água em uma panela pequena. 

Adicione o açafrão em pó , o gengibre ralado e uma pitada de noz-moscada e mexa. 

Então leve a mistura de açafrão para ferver, mexendo sempre. 

Em seguida, cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 minutos, mexendo, até que uma pasta ligeiramente espessa se forme.

Aqueça o leite e misture 1 ou 2 colheres de chá da pasta de açafrão e o óleo de coco. Tempere o leite dourado com uma pitada de canela e pimenta. 

Adoçar a gosto com o mel.

Despeje em 2 xícaras e sirva em seguida.

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Créditos da imagem: https://www.einfachbacken.de/

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