Maçã do amor uma receita apaixonante confira

Maçã do amor tem gosto de infância, de domingo no parque, de circo. Quando pensamos nessa delícia logo vêm à nossa mente os melhores momentos que vivemos quando crianças. Para resgatar essas memórias, hoje trazemos essa receita especial. Confira.

Ingredientes

1/2 kg de açúcar

250 ml de água

1 colher (de sopa) de vinagre

Corante culinário vermelho (em pó ou líquido)

6 maçãs vermelhas médias

Palitos de picolé

óleo para untar

Modo de preparo da maçã do amor

Em primeiro lugar lave e seque as maçãs. Em seguida, espete um palito de picolé em cada uma e reserve.

Unte uma assadeira com óleo e então reserve.

Prepare a calda, levando ao fogo alto em uma panela funda  a água, o açúcar, o vinagre e o corante culinário mas não mexa para não perder o ponto da calda.

Deixe em fogo alto até levantar fervura e então baixe o fogo e deixe ferver por mais 25 minutos.

Teste o ponto da calda: pegue um pouco da calda com uma colher e pingue na assadeira reservada. Amasse com o dedo, pegue essa porção de calda e solte sobre a assadeira. Se ela fizer barulho de sólido caindo, está pronta. 

Retire do fogo  e mergulhe as maçãs, uma a uma na calda. Coloque em seguida na assadeira para que a calda solidifique.

Faça esse processo o mais rápido possível, porque conforme esfria a calda vai endurecendo. 

Embale as maçãs individualmente em saquinhos de celofane e prenda com uma fita.

Sugestão: faça maçãs do terror para o Halloween substituindo o corante vermelho por corante preto.