Manjar branco uma receita clássica mas sempre atual

Manjar branco uma receita clássica mas sempre atual

O manjar branco é uma das sobremesas mais amadas do Brasil. Servida nos almoços de domingo e nas festas de Natal, sempre agrada adultos e crianças. Então confira.

Ingredientes

1 litro de leite

8 colheres (de sopa) de açúcar

1 pacote de coco ralado de 100g 

Dica: você pode usar coco fresco e dar ainda mais sabor à sua receita de manjar branco

1 vidro de leite de coco (200 ml)

6 colheres (de sopa) de amido de milho

Calda

200 g de ameixa seca sem caroço

1 xícara (de chá) de açúcar

250 ml de água

Modo de preparo do manjar branco

Primeiramente faça a calda.

Leve ao fogo alto, em uma panela grande, as ameixas, a água e o açúcar. Deixe ferver até que engrosse um pouco. Retire do fogo e reserve.

Em seguida, vamos preparar o manjar.

Primeiramente prepare a forma onde vai colocar o manjar. Escolha uma com buraco no meio e pincele com óleo. 

Em uma xícara de leite, dissolva o amido de milho. Reserve.

Agora, em uma panela grande, coloque o restante do leite, o leite de coco, o açúcar e o coco ralado. Leve ao fogo alto e deixe ferver. 

Assim que ferver despeje o amido de milho dissolvido no leite. Mexa bem até cozinhar o amido de milho e engrossar. 

Despeje o manjar na forma untada. Depois que esfriar leve à geladeira por no mínimo 2 horas. 

Passe uma faca com cuidado ao redor do manjar para desenformá-lo. Regue com a calda. sirva e colha os elogios.

Dica: se suas crianças não gostam de sentir os floquinhos de coco na boca, você pode usar apenas  leite de coco. 

E então, gostou da receita? Compartilhe e desafie alguém para fazer pra você.

Confira aqui uma receita de manjar branco low carb.

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