Procurando satisfazer seu desejo por doces sem passar horas na cozinha? Não procure mais do que esta receita fácil e deliciosa de mousse de chocolate. Pronto em 15 minutos ou menos, esta sobremesa cremosa e rica com certeza será um sucesso!
Reúna os ingredientes:
Creme de Leite, Chocolate Meio Amargo ou Meio Amargo, Gema de Ovo e Açúcar Branco.
Para fazer esta guloseima saborosa, você precisará de alguns ingredientes básicos, incluindo: ½ xícara de creme de leite, 4 onças de chocolate meio amargo ou amargo, 2 gemas de ovo e 2 colheres de sopa de açúcar branco. Se estiver usando pedaços de chocolate meio amargo ou amargo, quebre-os em pedaços pequenos para facilitar o derretimento.
Derreta o chocolate em banho-maria em fogo médio a baixo.
Coloque os pedaços de chocolate picados em banho-maria e leve ao fogo médio ou baixo. O chocolate deve começar a derreter e ficar homogêneo em cerca de 2 minutos. Mexa continuamente para evitar que queime. Depois de derretido, retire do fogo e continue mexendo até ficar completamente homogêneo. Deixe esfriar por 5 minutos antes de prosseguir com a receita de mousse de chocolate.
Em uma tigela diferente, misture as gemas e o açúcar até formar uma consistência pastosa.
Em uma tigela separada, use um batedor e misture as gemas com o açúcar. Bata até atingir uma consistência pastosa. Agora adicione o chocolate derretido resfriado à mistura de gema de ovo e açúcar, mexendo continuamente para garantir que todos os ingredientes estejam misturados. Em seguida, você está pronto para preparar a cobertura tipo merengue!
Bata o creme de leite até formar picos firmes.
Em uma tigela separada, bata o creme de leite até formar picos firmes. Junte o restante açúcar às natas batidas e continue a bater até obter uma consistência de chantilly cremosa e aveludada. Adicione lentamente a mistura de gema de chocolate derretida, uma colher de cada vez, envolvendo-a cuidadosamente no chantilly a cada adição. Por fim, despeje essa mistura em copinhos individuais de sobremesa e deixe na geladeira por 15 minutos antes de servir.
Misture todos os ingredientes (chococalte derretido, mistura de gema de ovo e chantilly).
Para começar, misture o chocolate derretido e a mistura de gema de ovo em uma tigela média. Depois de combinado, você deve ter uma consistência espessa, mas ligeiramente líquida. Esta será a base da sua mousse de chocolate. Em seguida, você precisará preparar o chantilly para sua sobremesa. Em uma tigela separada, bata o creme de leite até formar picos firmes. Junte o restante açúcar às natas batidas e continue a bater até obter uma consistência de chantilly cremosa e aveludada. Por fim, adicione lentamente a mistura de gema de chocolate derretida, uma colher de cada vez, envolvendo-a cuidadosamente no chantilly a cada adição até ficar totalmente combinado.
Se você prefere a receita de forma clássica, leia aqui:
Ingredientes:
- 1/2 xícara de creme de leite (120 ml)
- 4 onças de chocolate meio amargo ou amargo (113 g)
- 2 gemas de ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar branco (30 g)
Modo de Preparo:
- Quebre o chocolate meio amargo ou amargo em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
- Em uma panela, leve o creme de leite ao fogo médio até quase ferver.
- Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate e misture até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
- Adicione as gemas de ovo e o açúcar branco e misture bem.
- Despeje a mistura em uma forma previamente untada e leve para gelar por pelo menos 3 horas.
- Sirva gelado.”
