frango recheado

O peru tá caro? Faça frango recheado com molho agridoce

Se você está buscando uma maneira de economizar na sua ceia de Natal, mas nem por isso vai deixar essa data passar em branco, experimente nossa receita de hoje. Este frango recheado com molho agridoce vai encantar a todos e você não vai precisar desembolsar uma pequena fortuna. Então confira.

Ingredientes do frango recheado com molho agridoce

1 frango inteiro 

3 dentes de alho picados

1 cebola média picada

1 xícara de chá de vinho branco seco

Sal e pimenta-do-reino a gosto

3 colheres de sopa de manteiga ou margarina

Farofa

6 colheres de sopa de manteiga ou margarina

1 xícara de chá de bacon 

3 xícaras de chá de farinha de mandioca ou de farinha de milho

1 xícara de chá de azeitona verde picada

2 ovos cozidos 

1 cebola média 

1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado

Sal a gosto

Molho

2 colheres de sopa de óleo

1/2 cebola picada

1/2 xícara de chá de açúcar mascavo

1/3 de xícara de chá de vinagre

1/3 de xícara de chá de shoyu

1/2 de xícara de chá de água

1 xícara de chá de ketchup

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo do frango recheado com molho agridoce

Primeiramente tempere o frango com o alho, a cebola, o sal, a pimenta do reino e o vinho, por dentro e por fora, e deixe descansar por pelo menos 1 hora. 

Enquanto isso prepare a farofa. Leve uma panela ao fogo com a manteiga e doure o bacon.

Em seguida adicione a cebola picada e quando estiver bem frita junte a farinha de mandioca, o ovo, as azeitonas e a salsinha. 

Misture tudo muito bem. Recheie o frango com metade dessa farofa e feche a abertura com palitos.

Passe a margarina por todo o frango, coloque-o em uma assadeira e então cubra com papel alumínio.

Em seguida leve-o ao forno pré aquecido a 200 graus Celsius por aproximadamente 40 minutos.

Logo depois tire o papel alumínio e volte ao forno até que fique dourado.

Enquanto o frango assa prepare o molho. Leve uma panela ao fogo médio com o vinagre, a água, o shoyu, o vinagre e, o ketchup, o sal e a pimenta e deixe ferver por 5 minutos. Apague o fogo e reserve.

Quando o frango estiver assado, coloque-o na travessa de servir. Acomode o restante da farofa à sua volta e sirva em seguida, com o molho à parte.

E então, não é mesmo uma boa alternativa ao peru?

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créditos da imagem: mexidodeideias.com

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