Apesar do nome, acredita-se que esta receita de ovos escoceses, ou ovos escoceses, tenha sido inventada na Inglaterra no século XVIII, embora não haja consenso sobre sua cidade de origem. Eles são um lanche muito delicioso que costumava ser servido para os viajantes. Então confira a receita.
Ingredientes
3 ovos
200 g de carne moída
orégano a gosto
2 colheres de sobremesa de mostarda Dijon
1 pacote de farinha de rosca
óleo para fritar
noz moscada ralada a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo dos ovos escoceses
Primeiramente coloque alguns ovos para cozinhar e reserve.
Em seguida, divida a carne em duas porções iguais, tempere com as especiarias e amasse para que fique impregnada de todos os sabores, não se esqueça de adicionar a mostarda por último.
Descasque os ovos cozidos e achate a carne em uma forma circular para envolver os ovos.
Coloque um ovo em cada pedaço de carne, pegue um pedaço de filme plástico e então pressione em volta formando uma almôndega recheada com ovo.
Quando as duas bolas estiverem bem arredondadas, despeje a farinha de rosca em um prato.
Se desejar, adicione um pouco de salsa picada e alho em pó.
Bata o ovo com um pouco de sal e então retire o filme plástico das bolinhas, tomando cuidado para não desfazê-las.
Passe cada uma pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca.
Em seguida leve uma panela funda com óleo ao fogo alto. Quando o óleo estiver quente, adicione os ovos escoceses, um de cada vez, para que fritem sem estragar sua forma.
Quando estiverem dourados, retire as bolinhas já fritas e então leve-as para um prato com papel de cozinha absorvente.
Seus ovos escoceses estarão prontos! Você pode acompanhá-los com uma leve camada de alface juliana e seus molhos favoritos para acompanhar.
E então, quantas estrelas essa receita merece?
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