Foi convidado para uma daquelas festas em que cada um tem que levar um prato e está sem ideias? Então leve esta salada de couve flor frita. Vai surpreender a todos, será o sucesso da festa. Confira.
Ingredientes
1 cabeça de couve-flor separada em floretes
3 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
1 pedaço de aipo
½ pimenta vermelha
1 xícara de salsa fresca
2 colheres de sopa de azeite
1/3 de colher de chá de canela em pó
1/3 de colher de chá de pimenta da Jamaica moída
1 limão
1 1/2 colheres de chá de mel
Sal e pimenta a gosto
½ xícara de sementes de romã
Modo de preparo da salada de couve flor assada
Primeiramente pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius..
Em seguida misture a couve-flor com azeite, sal e pimenta. Espalhe em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos.
Vire e asse por mais 5 a 10 minutos, até que as bordas estejam douradas e a couve-flor macia mas não cozinhe demais!
Transfira para uma tigela e deixe esfriar por 20 minutos
Coloque as folhas de salsa e o aipo em uma tigela e então espalhe a canela, a pimenta da Jamaica, o sal e a pimenta-do-reino por cima.
Em seguida regue com azeite, mel, suco de limão e mexa delicadamente com uma espátula de borracha.
Tempere a gosto e adicione mais sal ou pimenta se necessário.
Coloque em uma tigela, polvilhe com as romãs e sirva em seguida.
E então, o que achou dessa receita?
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