Essa receita de torta de banana com chocolate é uma das minhas favoritas e aposto que vai ser uma das suas também. A base fica fofa e úmida e o pudim de baunilha cremoso dá um toque especial. Então confira.
Ingredientes
Massa
6 ovos
120 g de açúcar de confeiteiro
120 g de farinha de trigo
casca ralada de 1 limão
Creme
125 g de manteiga
150 gramas de açúcar
1 caixinha de pudim de baunilha
½ litro de leite
6 bananas
Cobertura
50 ml de leite
120 g de açúcar
160 g de chocolate meio amargo
200 g de manteiga
Modo de preparo da torta de banana com chocolate
Primeiramente bata as claras com metade do açúcar de confeiteiro até formar um creme firme. Reserve.
Em seguida bata as gemas com o açúcar restante e a casca de limão.
Adicione a farinha de trigo aos poucos e por último as claras em neve.
Misture delicadamente e então despeje em uma assadeira untada com papel manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por cerca de 15 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Enquanto isso prepare o pudim com meio litro de leite de acordo com as instruções do fabricante.
Deixe esfriar e então adicione a manteiga e o açúcar. Reserve,
Para a cobertura, corte o chocolate em pequenos pedaços e derreta com a manteiga em banho-maria. Em seguida, adicione açúcar e leite e mexa até dissolver bem.
Corte as bananas em rodelas e coloque sobre a massa já fria.
Em seguida despeje o pudim de baunilha sobre as bananas e espalhe a cobertura de chocolate por cima.
Leve à geladeira até a hora de servir.
E então, quantas estrelas essa torta merece?
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