Este bolo de café é super rápido e fácil. Não usa batedeira nem liquidificador.
Massa 3 ovos grandes batidos 1/2 xícara óleo 1 e 1/2 xícara de açúcar 1 xícara água quente 6 colheres de sopa rasa café solúvel 1/4 xícara chocolate em pó 1 colher de sopa fermento em pó 2 xícaras farinha de trigo
Cobertura 1/2 xícara açúcar de confeiteiro 3 colheres de sopa leite 1 colher de sopa suco de limão
Em uma tigela, misture bem, com um fue, os ovos batidos, o óleo e o açúcar.
Depois dissolva o café solúvel na água quente e incorpore à massa.
Junte o chocolate em pó e a farinha de trigo peneirados.
Por último, acrescente o fermento em pó
Asse por 1 hora à 180°C em forma untada e enfarinhada.
Para a cobertura, misture bem todos os ingredientes e cubra o bolo quando já estiver frio.