Peixe com batata doce supreendente

Além de nutritiva, essa combinação é muito saborosa. Você precisa experimentar!

500g de filé de peixe 1 fio de azeite sal, salsinha e pimenta do reino a gosto suco de 1 limão

Coloque o azeite em uma panela e faça uma camada com as cebolas fatiadas.

Por cima coloque os tomates e os filés de peixe, tempere com sal, pimenta e o suco de limão.

Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Enquanto isso faça o purê de batata doce..

Passe pelo espremedor 600 g de batata doce cozida. Misture com 1/2 xícara de leite.

Junte 2 colheres de margarina, tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

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Ingredientes 3 batatas doce grandes lavadas e cortadas em fatias finas 4 cebolas grandes 4 tomates