Pudim de cenoura com coco irresistível!!!

Esse pudim de cenoura com coco não fica muito doce. São poucos ingredientes e fica maravilhoso!

Ingredientes 1 caixa leite condensado; 1 xícara (250 ml) leite; 4 ovos; 1 xícara e meia de cenoura ralada; 1/2 xícara coco ralado seco ou úmido Calda 1 xícara açúcar; 1/2 xícara água

Comece pela calda: coloque o açúcar e a água em uma panela e cozinhe até caramelizar. Despeje numa forma de pudim.

Bata os ovos, o leite, o leite condensado e a cenoura no liquidificador. No final junte o coco ralado e misture.

Coloque na formaque você preparou e cubra com papel alumínio.

Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 mintuos para dourar um pouquinho por cima.

E está pronto o seu pudim. Mais receitas no site  receitaspravida.com